[季節のレシピ：秋編] カリフラワー（小）1個（みじん切り カボチャピューレ1カップ（缶詰または自家製） 玉ねぎ 1個（みじん切り ニンニク（みじん切り）2片 野菜だし 4カップ 生クリーム 1/2カップ オリーブオイル 大さじ2 ナツメグ 小さじ1/2 塩・胡椒 適量 作り方 大きな鍋にオリーブオイルを入れ、中火にかける。みじん切りにした玉ねぎを加え、透き通るまで炒める。 [...]

[季節のレシピ：秋編] ミックスサラダ 6カップ さいの目に切った鶏肉または七面鳥肉1カップ（お好みで） さいの目に切ったリンゴ1/2カップ 刻んだピーカン1/2カップ 砕いたブルーチーズ1/4カップ バルサミコドレッシング 大さじ2 塩コショウ 適量 作り方 大きめのサラダボウルに、ミックスサラダ、さいの目に切ったチキンまたは七面鳥（使う場合）、さいの目に切ったリンゴ、刻んだピーカン、砕いたブルーチーズを入れる。 バルサミコ・ドレッシングをかけ、軽く混ぜ合わせる。 塩と胡椒で味を調える。 サラダを盛り付け、いただきます！ [...]