[お寄せいただいたレシピ]

野菜を美味しく!!子供も大好きな味!!

(ミニおにぎり1個分)

  • 大根菜 150g(約1本分)
  • しらす 50g
  • 炒りゴマ 大さじ2
  • かつお削り節 1パック
  • ゴマ油 大さじ1
  • 塩 適量(1人分)
  • 白飯 50g

作り方

  1. 大根菜は、塩を入れた湯で茹で、冷水に入れて冷ます。 

  2. 大根菜を絞り、5mm幅に細かく刻む。 

  3. フライパンでゴマ油を熱し、大根菜と塩(小さじ1/2~)を加えてよく炒める。 

  4. しらす、炒りゴマ、かつお削り節を加え、サッと炒める。 

  5. 白飯と④15g程度を混ぜ合わせる。 

ご飯の量は少ないので、少し薄味にすると、野菜が沢山食べられます。

ポイント

塩の量は、お好みで調整してください。
ふりかけ、お豆腐や納豆のトッピング、パンにのせてチーズとトーストしても、美味しく召し上がれます。

【管理栄養士より】

エネルギー=108kcal
PFC比= 10:15:75 

  • ごはんの量は体調に合わせて調整し、肉・魚などの副菜と一緒に美味しくいただきましょう。 
  • 「卵焼き」の具にも合いそうですね。 
  • おにぎりに「ツナ」や「油揚げ」を混ぜ込むのもオススメです。具(作り易い量)にツナ1缶 70gを加えた場合、エネルギー=123kcal PFC比= 12:22:66となります。