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サーモンとアスパラガスのグリル
[季節のレシピ:夏編]
サーモンの切り身
アスパラガス
オリーブオイル
レモンの皮
レモンジュース
ディル
塩・胡椒
作り方
グリルを中火に予熱する。
ボウルにオリーブオイル、レモンの皮、レモン汁、生のディルのみじん切り、塩、胡椒を入れて混ぜる。
サーモンの切り身とアスパラガスの穂先に混ぜ合わせたオリーブオイルを塗る。
サーモンは片面4~5分、または火が通るまで焼く。
アスパラガスは3~4分、時々返しながら柔らかくなるまで焼く。
グリルしたサーモンにアスパラガスを添える。
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