[お寄せいただいたレシピ]
クリーム味で野菜も美味しく‼
作り方
- 生鮭は塩を振って下味をつける。
- スパゲッティは、塩を入れた湯でお好みの硬さに茹でる。
- フライパンでバターを熱し、小麦粉を振った生鮭をソテーする。
- 刻んだほうれん草・きのこを③に加え、しんなりしたら塩で味付けする。
- ④にスパゲッティと牛乳を加え、よく混ぜながら加熱する。
生鮭をソテーしたフライパンに、ほうれん草ときのこを加えて炒めます。
ポイント
生鮭は骨を取って調理すると、お子さんでも安心して食べられます。
小麦粉が苦手なお子様には、使用しなくても大丈夫です。
【管理栄養士より】
エネルギー（カロリー）：182kcal
PFC比: 26:30:44
- このレシピの原案ではスパゲッティは30ｇでした。スパゲッティの量は体調に合わせて調整しましょう。
- ＊パスタの副菜として「唐揚げ」を１つ 35g加えると、エネルギー 292kcal PFC比 28:39:34となり オススメです。「ウインナー」２本や「焼き豚」4枚でもOKです。
- パスタ単品を１食とする場合は、「鮭・牛乳・バター」の量を2倍にしましょう。エネルギー 282kcal PFC比 29:38:34となります。
- 小麦粉は、「おからパウダー」・「大豆粉」・「高野豆腐を乾燥のままけずったもの」でも代用できます。糖質を減らすことができ、香ばしさもUPします。
- スパゲッティを「糖質の少ない他の食品」で代用することもできます。
- 「糖質50％オフパスタ（乾）」30ｇ＋唐揚げ１つ ➔ エネルギー 299kcal PFC比 30:38:32
- 「糖質０ｇ麺」75ｇ＋唐揚げ１つ ➔ エネルギー 222kcal PFC比 32:50:18
- 「しらたき」75ｇ＋唐揚げ１つ ➔ エネルギー 220kcal PFC比 32:49:18
