[お寄せいただいたレシピ]
バターと醤油で、鮭もパクパク!!
作り方
- 生鮭は、包丁の背でウロコや大きい骨を取って、食べやすい大きさに切る。
- ①に塩をふり、小麦粉をほんの少しだけまぶす。
- バターをひいたフライパンで、きつね色になるまで焼く。
- ③に醤油をたらし、香ばしい香りがしてきたら、火から下ろす。
バターも醤油も焦げやすいので、弱火で調理すると、美味しく出来上がります。
ポイント
小麦粉はお好みで、使用しなくても美味しく食べられます。
小さいお子さんは、骨に気を付けてお召し上がりください。
【管理栄養士より】
エネルギー＝95kcal
PFC比＝ 48：42：10
- その他のおかずや主食と一緒に美味しくいただきましょう。
- 小麦粉は、「おからパウダー」・「大豆粉」・「高野豆腐を乾燥のままけずったもの」でも代用できます。糖質を減らすことができ、香ばしさもUPします。
