[季節のレシピ：夏編]

  • きゅうり（さいの目切り)
  • アボカド（さいの目切り)
  • 赤玉ねぎ（みじん切り)
  • チェリートマト（半分に切る)
  • オリーブオイル
  • フェタチーズ（小さく刻む)
  • レモン汁
  • 塩・胡椒
  • オプション：オリーブ

作り方

  1. 大きめのボウルに、さいの目に切ったきゅうり、アボカド、みじん切りにした赤玉ねぎ、半分に切ったプチトマト、砕いたフェタチーズとオリーブを入れる。
  2. 小さなボウルにオリーブオイル、レモン汁、塩、胡椒を入れて泡立て、ドレッシングを作る。
  3. ドレッシングをキュウリとアボカドにかける。
  4. サラダを軽く混ぜてドレッシングを全体にかける。
  5. キュウリとアボカドのサラダを冷やして食べる。

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