[季節のレシピ：秋編]

  • 芽キャベツ1ポンド（切り落とし、半分に切る）
  • ベーコン（みじん切り）4枚
  • ピーカン1/2カップ
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩・胡椒 適量

作り方

  1. オーブンを200℃に予熱する。
  2. 大きなボウルにオリーブオイル、塩、こしょうを入れ、芽キャベツを混ぜる。
  3. 天板に芽キャベツを広げ、刻んだベーコンを散らす。
  4. オーブンで20～25分、芽キャベツが柔らかくカラメル色になるまで焼く。
  5. 最後の5分間に、ピーカンを天板にのせてトーストする。
  6. オーブンから取り出し、少し冷ましてから皿に盛る。

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