[お寄せいただいたレシピ] 醤油×マヨネーズで、ぶりを更に美味しく!! ぶり　50ｇ マヨネーズ　1～2ｇ 醤油　少々 サラダ油　少々 作り方 ぶりは、大きい骨を取る。  オリーブ油をひいたフライパンで、ぶりの両面をきつね色になるまで焼き、蓋をして中まで火を通す。  ②にマヨネーズと醤油を加え、焼き色がついてきたら完成。  【管理栄養士より】 [...]

[お寄せいただいたレシピ] ぶりをシンプルな塩味で美味しく味わう!! ぶり　50ｇ 塩　少々 作り方 ぶりに塩を振り、しばらくおく。水が出てきたらキッチンペーパーで水分をふき取る。  魚焼きグリルまたは、フライパンでぶりを焼く。（フライパンの時はサラダ油を少々ひく）  魚焼きグリルで皮が焦げそうになったら、途中でアルミホイルをかけるとコゲを防げます。 【管理栄養士より】 エネルギー＝129kcal PFC比＝ [...]

[お寄せいただいたレシピ] 焼いたマヨネーズで、濃く＆旨味ＵＰ!!　カレー味で鮭もすすむ!! 生鮭　50ｇ マヨネーズ　1.5ｇ カレー粉　少々 塩　少々 サラダ油　少々 作り方 生鮭は、包丁の背でウロコや大きい骨を取って、食べやすい大きさに切る。 ①に塩をふり、オリーブ油をフライパンできつね色になるまで焼く。 ②にマヨネーズとカレー粉を加え、マヨネーズに焼き色がついてきたら完成。 【管理栄養士より】 [...]

[お寄せいただいたレシピ] バターと醤油で、鮭もパクパク!! 生鮭　50ｇ バター　3ｇ 醤油　少々 塩　少々 小麦粉　少々（なくてもＯＫ） 作り方 生鮭は、包丁の背でウロコや大きい骨を取って、食べやすい大きさに切る。  ①に塩をふり、小麦粉をほんの少しだけまぶす。  バターをひいたフライパンで、きつね色になるまで焼く。  ③に醤油をたらし、香ばしい香りがしてきたら、火から下ろす。  バターも醤油も焦げやすいので、弱火で調理すると、美味しく出来上がります。 [...]