野菜もお肉も美味しいグラタン!!

【 2歳児の1人分  】

• 鶏モモ肉　60ｇ
• ほうれん草　60ｇ
• じゃがいも　30ｇ
• しめじ　20ｇ
• 牛乳　50cc
• ピザ用チーズ　20ｇ
• バター　3ｇ
• 塩　少々
• 小麦粉　少々（無くてもＯＫ）
• パセリ　少々（飾り用、無くてもＯＫ）

1. 鶏モモ肉は2㎝角程度に切り、塩を振って下味をつける。 




2. しめじは石づきを除き子房に分け、ほうれん草は2cm幅に切り、じゃがいもは皮をむいて薄切りにする。 




3. フライパンでバターを熱し、小麦粉を振った鶏モモ肉、じゃがいもをソテーする。 




4. 鶏モモ肉に火が通ったら、ほうれん草、しめじを加え、更に炒める。 




5. ④を塩こしょうでしっかり味付けし、牛乳を加え、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。 




6. 耐熱皿に⑤とチーズを入れ、トースターやグリルでチーズが溶けるまで焼く。