[お寄せいただいたレシピ] キャベツたっぷり、大好きメンチカツ!! 材料 （10個分） 豚ひき肉　250ｇ キャベツ　150ｇ 玉ねぎ　150ｇ 卵　2個 塩　少々 こしょう　少々 小麦粉　適量 パン粉　適量 サラダ油　適量 作り方 1. キャベツと玉ねぎは、みじん切りにして塩を振り、水分が出てきたら絞る。 2. ①、豚ひき肉、卵1個、塩、こしょうをよく混ぜ合わせる。 3. お好きな形に丸め、小麦粉、溶いた卵、パン粉の順に衣を付ける。 4. [...]

[お寄せいただいたレシピ] 大好きな塩味が一番!! 材料 豚肉（ロース、バラ、もも等、お好みの部位）　60ｇ 塩　少々 小麦粉　少々（無くてもＯＫ） サラダ油　少々 作り方 1. 豚肉は食べ易い大きさに切り、塩を振る。（やわらかく食べたい場合は、小麦粉も振る） 2. サラダ油を熱したフライパンで、お肉の色が変わるまでソテーする。 【管理栄養士より】 [...]

[お寄せいただいたレシピ] 野菜もお肉も美味しいグラタン!! 材料 【 2歳児の1人分  】 鶏モモ肉　60ｇ ほうれん草　60ｇ じゃがいも　30ｇ しめじ　20ｇ 牛乳　50cc ピザ用チーズ　20ｇ バター　3ｇ 塩　少々 小麦粉　少々（無くてもＯＫ） パセリ　少々（飾り用、無くてもＯＫ） 作り方 1. 鶏モモ肉は2㎝角程度に切り、塩を振って下味をつける 2. しめじは石づきを除き子房に分け、ほうれん草は2cm幅に切り、じゃがいもは皮をむいて薄切りにする。 3. [...]

[お寄せいただいたレシピ] ピカタで鶏むね肉もふっくら美味しく!! 材料 鶏むね肉　50ｇ 卵　1/2個 マヨネーズ　2ｇ 粉チーズ　3ｇ 塩　少々 サラダ油　少々 作り方 1. 鶏むね肉は食べ易い大きさに切り、塩を振る。 2. 卵、マヨネーズ、粉チーズを混ぜる。 3. ②をくぐらせた鶏むね肉を、サラダ油を熱したフライパンで、弱火で焼く。 [...]