離乳食中期～後期のアイディア集
離乳食も中期～後期にさしかかると 高炭水化物を嫌がる様子が散見されるようになるかもしれません。 忙しい時期ですがまとめて準備をしておき、味付けを選んでしまえば手間が省けます。 患者さんのお母さまからいただいた離乳食案をまとめました。 新規アイディア随時募集中！ もくじ 1. 材料の紹介 | 2. 材料を準備する(冷凍保存する) | 3. 味付けを選ぶ | 4. 準備した材料を併せて調理する | [...]
彩り野菜とナッツのココット
[栄養士提案のレシピ] エネルギー 296kcal（1人前） PFC=26:64:10 ナッツの歯ごたえと ハーブのアクセントが楽しい！朝食にピッタリのメニューです。 ほうれん草は水にさらして 簡単アク抜き。 チャービルがない場合は パセリ・バジル・オレガノ・こしょう等で代用を。 【材料（1～2人分）】 卵 2個（約100g） 牛乳 大さじ2 ビザ用チーズ 50g クレイジーソルト（卵用） 小さじ1/2 ミックスナッツ 20g ほうれん草 50g クレイジーソルト（ほうれん草用） 小さじ1/4 プチトマト 2個（約30g） チャービル（飾り用） 少々 パセリ（飾り用） 少々 [...]
塩レモンガーリックチキン
[栄養士提案のレシピ] エネルギー 309kcal（1人分） PFC=34:58:9 (もも肉使用の場合はPFC=30:62:9) 鶏肉のうまみ引き立つ 常備メニュー！ 骨に沿って切れ目を入れると、味がじわじわ染み込み 火の通りもよくなります。 冷凍～解凍も楽々！ 鶏もも肉で さらに手間いらず！ 【材料（3～4人分）】 鶏手羽元 10本（約700g） 塩 小さじ1/2 黒こしょう 少々 レモン 1個 にんにく 2片 オリーブ油 大さじ1 作り方 [...]
サーモンのフリカッセ
[栄養士提案のレシピ] エネルギー 340kcal（1人分） PFC=28:62:8 コク深い味わいに ディルのさわやかな香りが広がる！ ディルがなくても レモンがサポートします。 小麦粉の代わりに おからパウダーもおすすめです。 お好みの野菜と一緒にどうぞ！ 【材料（3～4人分）】 生鮭 4切（約300g） 塩（魚用） 小さじ1/4 小麦粉 大さじ1 オリーブ油 大さじ1/2 ベーコン 20g ホワイトマッシュルーム 1/2パック（80g） ブラウンマッシュルーム 1/2パック（80g） 玉ねぎ 1/2個（130g） アスパラガス 2本（25g） 有塩バター 20g 水 100ml 固形ブイヨン（コンソメ） 小さじ1/2 生クリーム 100ml [...]