[お寄せいただいたレシピ]

焼いたマヨネーズで、濃く&旨味UP!! カレー味で鮭もすすむ!!

  • 生鮭 50g
  • マヨネーズ 1.5g
  • カレー粉 少々
  • 塩 少々
  • サラダ油 少々

作り方

  1. 生鮭は、包丁の背でウロコや大きい骨を取って、食べやすい大きさに切る。

  2. ①に塩をふり、オリーブ油をフライパンできつね色になるまで焼く。

  3. ②にマヨネーズとカレー粉を加え、マヨネーズに焼き色がついてきたら完成。

ポイント

マヨネーズに焼き色を付けると香ばしくなります。
小さいお子さんは、骨に気を付けてお召し上がりください。

【管理栄養士より】

エネルギー=104kcal 
PFC比= 44:50: 6 

  • その他のおかずや主食と一緒に美味しくいただきましょう。 
  • 鮭に塩を振った後、マヨネーズ・カレー粉と合わせ「冷凍保存」しておいてもよいですね。味なじみもよくなります。