彩り野菜とナッツのココット
[栄養士提案のレシピ] エネルギー 296kcal(1人前) PFC=26:64:10 ナッツの歯ごたえと ハーブのアクセントが楽しい!朝食にピッタリのメニューです。 ほうれん草は水にさらして 簡単アク抜き。 チャービルがない場合は パセリ・バジル・オレガノ・こしょう等で代用を。 【材料(1~2人分)】 卵 2個(約100g) 牛乳 大さじ2 ビザ用チーズ 50g クレイジーソルト(卵用) 小さじ1/2 ミックスナッツ 20g ほうれん草 50g クレイジーソルト(ほうれん草用) 小さじ1/4 プチトマト 2個(約30g) チャービル(飾り用) 少々 パセリ(飾り用) 少々 [...]
塩レモンガーリックチキン
[栄養士提案のレシピ] エネルギー 309kcal(1人分) PFC=34:58:9 (もも肉使用の場合はPFC=30:62:9) 鶏肉のうまみ引き立つ 常備メニュー! 骨に沿って切れ目を入れると、味がじわじわ染み込み 火の通りもよくなります。 冷凍~解凍も楽々! 鶏もも肉で さらに手間いらず! 【材料(3~4人分)】 鶏手羽元 10本(約700g) 塩 小さじ1/2 黒こしょう 少々 レモン 1個 にんにく 2片 オリーブ油 大さじ1 作り方 [...]
サーモンのフリカッセ
[栄養士提案のレシピ] エネルギー 340kcal(1人分) PFC=28:62:8 コク深い味わいに ディルのさわやかな香りが広がる! ディルがなくても レモンがサポートします。 小麦粉の代わりに おからパウダーもおすすめです。 お好みの野菜と一緒にどうぞ! 【材料(3~4人分)】 生鮭 4切(約300g) 塩(魚用) 小さじ1/4 小麦粉 大さじ1 オリーブ油 大さじ1/2 ベーコン 20g ホワイトマッシュルーム 1/2パック(80g) ブラウンマッシュルーム 1/2パック(80g) 玉ねぎ 1/2個(130g) アスパラガス 2本(25g) 有塩バター 20g 水 100ml 固形ブイヨン(コンソメ) 小さじ1/2 生クリーム 100ml [...]