[季節のレシピ：春編] ⽔煮⽸詰のツナ（⽔気を切って） チェリートマト、きゅうり、⾚⽟ねぎ、オリーブをすべてみじん切りにする レモンの⽪とレモン汁 エキストラバージンオリーブオイル ディジョンマスタード にんにく、みじん切り 塩と胡椒適量 作り方 ⼤きなボウルにツナ、トマト、きゅうり、⽟ねぎ、オリーブを混ぜ合わせる ⼩さなボウルに、レモンの⽪、レモン汁、エキストラバージンオリーブオイル、ディジョンマスタード、みじん切りにしたにんにく、塩、こしょうを混ぜ合わせてドレッシングを作ります。 ⼤きなボウルに⼊れたツナと野菜のミックスにレモンとオリーブのドレッシングをかけます。 ドレッシングでよく混ぜ合わせ、全体に均等にコーティングされるまで、すべての材料を優しく混ぜ合わせます。

[季節のレシピ：春編] 225gの⽶麺（またはお好みの麺） ⾚いパプリカ1個、薄切り きゅうり1本、せん切り にんじん2本、せん切り みじん切りにしたネギ（1/4カップ） みじん切りにした新鮮なコリアンダー（1/4カップ） みじん切りにした新鮮なミント（1/4カップ） 刻んだローストピーナッツ（装飾⽤、オプション、1/4カップ） グリルしたエビ（オプション） 醤油⼤さじ3 ごま油⼤さじ2 ⽶酢⼤さじ2 はちみつ（またはヴィーガン向けのメープルシロップ）⼤さじ1 新しいおろし⽣姜⼤さじ1 にんにく2⽚、みじん切り シラチャソース（好みに合わせて調整）⼩さじ1 塩と胡椒適量 作り方 [...]

[クリスマスレシピ] レモン 砂糖不使用の生姜煎じ薬（自家製） 炭酸水またはソーダ水 氷 作り方 煎じ薬用に、生の生姜の皮をむき、薄くスライスするか、すりおろします。 鍋に生姜と少量の水を入れて混ぜます。 混ぜ合わせたものを中火で沸騰させます。 15〜20分ほど煮て生姜の風味を水に抽出します。 火から下ろして冷まします。 生姜を液体から濾します。 グラスにレモン汁25mlを加えます。 グラスに氷を加えます。 レモンに炭酸水を注ぎます。 好みに応じて、砂糖不使用の生姜煎じ薬を加えます。 優しくかき混ぜて味をブレンドします。 [...]

[クリスマスレシピ] 新鮮な柑橘類のスライス（レモン、ライム、またはオレンジ） 新鮮なミントの葉 炭酸水またはソーダ水 氷 作り方 グラスの中で、数枚の柑橘類のスライスとミントの葉を混ぜて、風味を解放します。 グラスに氷を加えます。 柑橘類のスライスとミントに炭酸水を注ぎます。 必要に応じて甘くしてください。 軽くかき混ぜて、ミントの小枝を飾ります。 冷やしてお召し上がりください。