[季節のレシピ：夏編] ズッキーニ  ペストソース（自家製または市販のもの）  ドライトマト  パルメザン（お好みで） タンパク質のためにグリルしたチキンやエビを加える 作り方 ズッキーニをスパイラライザーで麺状にする。 タンパク質を加える場合は、別に調理しておく。 スキレットに少量のオリーブオイルを入れて中火にかける。 ズッキーニの麺を加え、柔らかくなるまで2～3分炒める。 スキレットを火から下ろし、ペストソースを混ぜる。 サンドライトマトを混ぜる。 温かいうちにズッキーニ・ヌードルにペーストとプチトマトを添える。 食べる前にパルメザンチーズを加える。 [...]

[季節のレシピ：夏編] きゅうり（さいの目切り) アボカド（さいの目切り) 赤玉ねぎ（みじん切り) チェリートマト（半分に切る) オリーブオイル フェタチーズ（小さく刻む) レモン汁 塩・胡椒 オプション：オリーブ 作り方 大きめのボウルに、さいの目に切ったきゅうり、アボカド、みじん切りにした赤玉ねぎ、半分に切ったプチトマト、砕いたフェタチーズとオリーブを入れる。 小さなボウルにオリーブオイル、レモン汁、塩、胡椒を入れて泡立て、ドレッシングを作る。 ドレッシングをキュウリとアボカドにかける。 サラダを軽く混ぜてドレッシングを全体にかける。 キュウリとアボカドのサラダを冷やして食べる。 [...]

[季節のレシピ：夏編] 鶏胸肉 大きめのレタスの葉（ビブやロメインなど） アボカド（スライス)  ニンジンの千切り  お好みのソース  作り方 グリルを中火に予熱する。 厚さよって、片面約6～7分、完全に火が通るまで鶏胸肉を焼く。 鶏肉を数分間休ませてから細かくスライスする。 レタスの葉を皿に並べる。 それぞれのレタスの葉に、スライスした鶏肉、アボカドのスライス、細切りにしたニンジンをのせる。 お好みのソースをかける。 レタスの葉を巻いてラップを作り、盛り付ける。

[季節のレシピ：夏編] カリフラワー ゆで卵みじん切り セロリみじん切り ヨーグルト ディジョンマスタード ディルみじん切り 塩、胡椒 トーストしたアーモンドまたは松の実（お好みで） 作り方 カリフラワーを柔らかくなるまで蒸す。冷ましておく。 大きなボウルに、蒸したカリフラワー、刻んだゆで卵、刻んだセロリを入れる。 別の小さなボウルにヨーグルト、ディジョンマスタード、生のディルのみじん切り、塩、胡椒を入れて混ぜ、ドレッシングを作る。 ドレッシングをカリフラワーにかけ、全体にまんべんなくかかるように混ぜる。 ボウルに蓋をし、冷蔵庫で1時間以上冷やしてから食べる。 トーストしたアーモンドまたは松の実をトッピングしてお召し上がりください。 [...]