[クリスマスレシピ] 大きなキノコ、洗って茎を取り除きます 柔らかくしたクリームチーズ 1/2 カップ ニンニク 2片（みじん切り） すりおろしたパルメザンチーズ 1/4 カップ 乾燥ハーブ（パセリ、タイム、ローズマリーなど） 小さじ1 塩と胡椒 オリーブオイル 作り方 オーブンを 375°F [...]

[季節のレシピ：秋編] ピーマン 4個 七面鳥か鶏肉のひき肉 450g カリフラワーライス1/2カップ（お好みで普通のライスでも可） さいの目に切ったトマト1/2カップ さいの目に切った玉ねぎ 1/2カップ ニンニク（みじん切り）2片 イタリアンシーズニング 小さじ1 塩・胡椒 適量 モッツァレラチーズ 1/2カップ 作り方 [...]

[季節のレシピ：秋編] ビーフシチュー肉（角切り）1ポンド（450g) オリーブオイル 大さじ2 玉ねぎ（みじん切り）大1個 ニンニク（みじん切り） 2片 インゲン豆1カップ（切り落として一口大に切る ニンジン（皮をむいてスライス） 2本 皮をむいてスライスしたパースニップ 2個 皮をむいて角切りにしたジャガイモ2個 皮をむいて角切りにしたバターナッツ・カボチャ 2カップ ビーフまたは野菜スープ 4カップ 角切りトマト缶1缶（14.5オンス ベイリーフ2枚 乾燥タイム 小さじ1 塩・胡椒 適量 パセリのみじん切り（お好みで） [...]

[季節のレシピ：秋編] スパゲッティ・スカッシュ 中1個 ニンニク（みじん切り） 2片 バター 大さじ2 すりおろしたパルメザンチーズ 1/4カップ みじん切りのパセリ（飾り用） 塩・胡椒 適量 作り方 オーブンを190℃に予熱する。 スパゲティスカッシュを縦半分に切り、種をすくい取る。 天板に半分に切ったカボチャの切り口を上にして並べ、30～40分オーブンで焼く。 スキレットにバターを入れて中火で溶かし、ニンニクのみじん切りを加える。香りが出るまで1～2分加熱する。 [...]