[季節のレシピ：夏編] 材料 調理した鶏胸肉（細切りまたはみじん切り) ギリシャヨーグルト さいの目に切ったきゅうり さいの目に切った赤玉ねぎ 新鮮なパセリのみじん切り レモン汁 ガーリックパウダー 塩コショウ 作り方 ボウルに細切りまたはみじん切りにした鶏胸肉、ギリシャヨーグルト、角切りにしたキュウリ、角切りにした赤玉ねぎ、みじん切りにした新鮮なパセリを入れて混ぜる。 新鮮なレモン汁を絞って加える。 ガーリックパウダー、塩、胡椒で味を調える。 チキンサラダにギリシャ・ヨーグルト・ドレッシングがよくからむまで全体を混ぜる。 ギリシャ風ヨーグルトチキンサラダは、そのまま、またはレタスラップでお召し上がりください。

[季節のレシピ：夏編] 材料 サーモンの切り身 アスパラガス オリーブオイル レモンの皮 レモンジュース ディル 塩・胡椒 作り方 グリルを中火に予熱する。 ボウルにオリーブオイル、レモンの皮、レモン汁、生のディルのみじん切り、塩、胡椒を入れて混ぜる。 サーモンの切り身とアスパラガスの穂先に混ぜ合わせたオリーブオイルを塗る。 サーモンは片面4～5分、または火が通るまで焼く。 アスパラガスは3～4分、時々返しながら柔らかくなるまで焼く。 グリルしたサーモンにアスパラガスを添える。