[季節のレシピ：夏編]
作り方
- カリフラワーを柔らかくなるまで蒸す。冷ましておく。
- 大きなボウルに、蒸したカリフラワー、刻んだゆで卵、刻んだセロリを入れる。
- 別の小さなボウルにヨーグルト、ディジョンマスタード、生のディルのみじん切り、塩、胡椒を入れて混ぜ、ドレッシングを作る。
- ドレッシングをカリフラワーにかけ、全体にまんべんなくかかるように混ぜる。
- ボウルに蓋をし、冷蔵庫で1時間以上冷やしてから食べる。
- トーストしたアーモンドまたは松の実をトッピングしてお召し上がりください。
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